Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром Ингредиенты: • Тертый сыр - 100 г. • Картофель - 700-800 г. • Зелень - пучок • Лук - 1 шт. Для теста: • Яйцо - 2 шт. • Мука - 2 стакана • Соль - 1 ч. л. • Кефир - стакан Приготовление: Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки. Фото: Рецепты каждый день Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лепешки