Мясо по-купечески Ингредиенты: • Свинина (лопатка) - 500 г • Сыр - 150 г • Грибы - 100 г • Помидоры - 2 шт. • Майонез - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Прованские травы - по вкусу Приготовление: Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной приблизительно 1,5 см. Нарезанные куски мяса накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молоточком. Натереть солью, перцем, прованскими травами и оставить мариноваться. Затем выложить мясо на предварительно смазанный растительным маслом противень. Помидоры вымыть, нарезать кружочками и выложить на мясо. По желанию посолить. Сыр натереть на крупной терке и выложить часть (1/3) на помидоры. Грибы почистить, нарезать и выложить на сыр. По желанию посолить. Выложить оставшийся сыр на грибы. Сверху полить майонезом. Поставить в предварительно разогретую до 180 °С духовку и запекать 40 мин. Фото: Поваренок Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мясо