Бананы в карамели Ингредиенты: • Мука пшеничная - 100 г • Бананы - 2 шт. • Сахар - 2 ч. л. • Яйцо куриное - 1 шт. • Кунжутные семечки - 1 ч. л. • Соус шоколадный - 10 мл • Масло растительное - 50 мл • Соус клюквенный - 5 мл • Разрыхлитель - 3 г • Сок апельсиновый - 50 мл Приготовление: Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать. Аккуратно ввести взбитый яичный белок. Слегка обжарить кунжут. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5-2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла. Вынуть бананы и дать стечь лишнему жиру. Карамелизовать сахар на сковороде с маслом, всыпать кунжут. В карамельную смесь выложить бананы, хорошенько перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла бананы. Затем бананы по одному аккуратно вылавливать вилкой или силиконовой лопаткой, окунать в ледяную воду и сразу же на тарелку. При подаче оформить соусом. Фото: Кулинария дома Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Банан