​​Лимонное печенье Ингредиенты: Тесто: Холодное сливочное масло - 225 г Сахар - 100 г Мука - 280 г Лимонный слой: • Сахар - 250 г • Яйцо - 4 шт. • Цедра лимона - 2 шт. • Сок лимонов (больших) - 2 шт. • Мука - 30 г Приготовление: В кухонном комбайне замесить тесто, смешать все ингредиенты. Масло и мука должны хорошо перемешаться, но тесто должно оставаться рыхлым. Пересыпать эту массу на противень, предварительно выложив на него бумагу для выпечки. Руками разровнять массу, плотно прижимая ко дну противня. Выпекать при 175° 20-25 мин. или до тех пор, пока верх коржа (по краям) не станет светло-коричневого цвета. Охладить минут 5–10. Слегка взбить сахар с яйцами. Добавить муку, продолжая перемешивать венчиком лимонный сок и цедру. Оставить настояться на 10 мин. Снова перемешать и вылить на корж. Выпекать при 175 º 20-25 мин. или пока лимонная масса не осядет и застынет. Остудить посыпать сахарной пудрой, нарезать. Фото: Кулинария дома Приятного аппетита!😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Печенье