Мидии, тушенные в сливках  ⠀ Ингредиенты на 3-4 порции: • Мидии (варёно-мороженые, без створок) — 400 г • Сливки 23% - 200 мл • Белое сухое вино - 100 мл • Луковица средняя - 1 шт. • Помидоры - 2 шт. • Чеснок - 1 зубчик • Тимьян - 2 веточки • Петрушка - 2 веточки • Оливковое масло • Соль, перец - по вкусу ⠀ Приготовление: Промыть мидии от песка и кусков створок. Нарезать лук маленькими кубиками, чеснок измельчить. Из помидоров удалить мякоть, а стенки нарезать мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчить. Налить немного оливкового масла на сковороду, поставить на средний огонь. Обжарить лук и чеснок до полупрозрачности, добавить тимьян, выложить мидии, подержат. 2-3 мин. Влить белое сухое вино, добавить соль и перец. Довести жидкость до кипения, снизьте огонь и дать ей выпариться 5 мин. Добавить сливки, помидоры, перемешать и оставьте на 10 мин. Разложить блюдо по тарелкам, присыпать петрушкой и подать. Фото: true morkvu Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Мидии