Перемячи Ингредиенты: ⠀ Тесто: • Мука – 500 гр. • Дрожжи сухие - 1 ч.л. • Кефир – 200 мл. • Растительное масло – 100 мл. • Яйцо – 1 шт. • Сахар – 1 ст.л. • Соль – 1 ч.л. Начинка: •Мякоть говядины – 350 гр. •Лук репчатый – 1 шт. •Петрушка – 2-3 ст.л. •Соль – по вкусу •Перец черный – по вкусу, •Вода – 4-6 ст.л ⠀ Приготовление: Тесто: Кефир смешать с растительным маслом, подогреть. Добавить соль, сахар, яйцо – перемешать. Положить в эту смесь дрожжи, размешать. Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть крышкой, убрать в тёплое место до увеличения. Начинка: Говядину и репчатый лук прокрутить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду, петрушку - вымесить фарш. Поднявшееся тесто разделить на кусочки, и дать подойти 5-10 минут. Из каждого кусочка сформировать лепёшки, на середину лепешки положить начинку, защипнуть края, оставив окошечко. Перемячи сложить на противень, выпекать в нагретой духовке при 180 гр. 30мин. Фото: Кулинария Приятного аппетита! 😊 Рецепты &Рецептыши | #Рецепт #Перемячи