Курица по-аджарски Ингредиенты: • Курица - 2 кг • Чеснок - 8 зуб. • Кинза - 20 г • Соль - 1 ст. л. • Перец - 1 ч. л. • Хмели-сунели - 1 ч. л. • Паприка - 1 ч. л. • Вода - 230 мл Приготовление: Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон. Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра, чем сковорода, и поставить на нее груз, например, кастрюлю с водой. Обжарить таким образом курицу с двух сторон. Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока. Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать. Соус готов. Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут. Фото: recepty vkysnie Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Курица