Зельц ⠀ Ингредиенты: • Свиная рулька - 1 • Куриная грудка - 3 шт. • Лавровый лист • Чеснок - 2 головки • Орегано • Соль • Перец ⠀ Приготовление: Мясо тщательно вымоть Рульку положить в кастрюлю, залить водой и варить 3 часа с момента закипания. За час до готовности добавить курятину и лаврушку. Затем вынуть мясо, пока оно теплое, отделить от костей, разобрать руками на небольшие волокна, кожицу порвать руками на небольшие кусочки. Приправить орегано, давленым чесноком, солью и перцем по вкусу. Сложить мясо в марлевый мешочек, поместить его между двумя разделочными досками, придавить гнетом и выдержать на холоде ночь. Затем снять гнет. Вынуть полученный продукт из марлевого мешочка. Хранить зельц в фольге. Фото: vkysnue recepti Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Зельц