Пирог-бисквит на горячем молоке Ингредиенты: • Мука - 350 гр. • Яйцо - 4 шт • Молоко - 240 гр • Сахар - 200-350 гр. • Ванильный сахар - 2 ч.л. • Разрыхлитель - 2 ч.л. • Соль • Сливочное масло - 70 гр. ⠀ Приготовление: В сухую и обезжиренную миску добавить яйцо, сахар и соль. Взбить миксером до увеличения массы в 4-5 раз. Молоко с маслом довести до кипения, но не кипятим. Масло должно растаять. Добавить 2 ч.л. ванильного сахара. В яичную масса добавить 1/2 часть просеянной муки с разрыхлителем. Перемешать миксером на самой низкой скорости. Добавить 1/2 часть горячего молока с маслом - перемешать Далее опять муку - перемешать. В конце влить оставшееся молоко - и на низкой скорости перемешать. Масса должна остаться пышной. Выпекать при 180° примерно 40-45 мин., проверить палочкой - если вышла сухая - значит готов пирог. Остудить, разрезать присыпать сахарной пудрой. Фото: mama vkus Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Пирог ⠀