Чебуреки с творогом Еще один быстрый вариант приготовления этой закуски. С творогом чебуреки выходят легкие, вкусные и ароматные. Необходимые продукты: Лаваш – 2 шт.; творог – 0,10 кг.; яичный белок – 1 шт.; мясной фарш – 0,10 кг.; лук – 2 шт.; зелень (укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук) – 0,25 кг.; сливочное масло – 3 ст. л.; соль, перемолотый черный перец на ваш вкус. Приготовление: Почистить и нарезать 1 луковицу полукольцами. Всю зелень прополоскать и мелко порезать. Поджарить на сливочном масле лук, а затем добавить на сковородку зелень. Полезно знать! Если использовать разную зелень, вкус чебуреков будет «богаче». Но при желании можно взять лишь один вид. Обжаривать 2-3 минуты и добавить творог. Хорошо перемешать и убрать с огня. Готовый мясной фарш смешать со 2-й луковицей, которую следует нарезать мелким кубиком. Также посыпать специями и размешать. Добавить на сковородку еще немного сливочного масла и обжарить фарш, постоянно размешивая его и «разбивая» комки. Соединить творожную и мясную начинки вместе и снова помешать. Лаваш выложить на рабочую поверхность и придать ему круглую форму, смазать его маслом. На одну половину выложить начинку, немного отступая от краев. Их следует промазать яичным белком. Сформировать чебурек и отправить на сухую сковородку. Обжаривать по несколько минут с двух сторон.