НЕЖНЕЙШИЕ ГОЛУБЧИКИ 👍🏻 ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥬 1 савойская капуста или пекинская 🥬 5 картофелин 🥬 1 зубчик чеснока 🥬 Вяленые томаты или веганский сыр 🥬 Соль, перец по вкусу 🥬 Оливковое масло 🥬 Панировочные сухари по желанию ⠀ 👩🏼‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ 1️⃣ В большой кастрюле и доведите до кипения много подсоленной воды. Картофель очистите, нарежьте кусочками и отварите до готовности (10-20 минут: чем меньше кусочки, тем короче время приготовления). 2️⃣ Пока картофель варится: Разделите капусту на листочки, помойте и бланшируйте прямо в кипящей картофельной воде. (по 2-3 раза окуните в кипящую воду). Просушите кухонным полотенцем. 3️⃣ Из отварного картофеля приготовьте пюре и заправьте измельченным чесноком, оливковым маслом и перцем; и если нужно солью (пробуйте) 4️⃣ Разделите капустный лист на две части, удалив самую твердую часть сердцевины. Положите половину капустного листа на поверхность, добавьте ложку картофеля и 1-2 кусочка вяленых томатов. 💡Или вместо томатов, посыпьте натертым сыром. Будет вкусно и так, и так 😋👍🏻 Также можно сделать грибную начинку) 5️⃣ Сверните как классический голубец. 6️⃣ Смажьте форму для выпечки маслом и разложите голубцы, если хотите, посыпьте панировочными сухарями. Выпекайте при 180° в течение 10-15 минут.