Куриный пудинг Продукты: • Курица - 1 шт • Лук репчатый - 1 шт • Морковь - 1 шт • Хлеб белый - 200 гр • Молоко - 300 мл • Масло сливочное - 350 г • Яйцо - 10 шт • Панировочные сухари - 100 г • Зелень - по вкусу • Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Сварите курицу с луком и морковью в небольшом количестве воды 2. Отделите мясо от костей, очистите от кожи и пропустите через мясорубку вместе с замоченном заранее в молоке хлебом 3. Масло разотрите и постепенно добавляйте в него по одному желтки 4. Смешайте все с куриным фаршем, поперчите, посолите 5. Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее к фаршу 6. Взбейте белки и переложите их тоже к куриному фаршу 7. Смажьте форму для выпекания маслом, обсыпьте сухарями и отправьте в нее пудинг 8. Закройте форму крышкой и варите на пару 1 час