🥧Творожная запеканка с кокосовой стружкой ✅Ингредиенты: - Творог 5% - 500 г. - Сахар - 120 г. - Яйцо - 5 шт. - Сметана - 100 г. - Кукурузный крахмал - 2 ст. л. - Кокосовая стружка - 30 г. - Ванилин - 2 ч. л. ✅Приготовление: 1. Желтки отделить от белков. 2. К желткам добавить творог, сметану, кукурузный крахмал, сахар, ванилин и пробить всё погружным блендером до гладкой и однородной текстуры. 3. К творожной смеси добавить кокосовую стружку и перемешать 4. Белки взбить миксером в отдельной миске до устойчивых пиков. 5. В 2-3 подхода переложить пышные белки к творожной массе и аккуратно вмешать ложкой. 6. Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, выложить творожное тесто и разравнять. 7. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.