🥕Огурчики из свинины по-молдавски Традиционное молдавское блюдо ✅Ингредиенты: • свиная корейка - 400 гр • лук - 1 шт • яйцо - 3 шт • твердый сыр - 80 гр • соленые огурцы - 2 шт • мука - 20 гр • масло растительное - 2 ст л • соль и перец - по вкусу ✅Приготовление: 1. Свинину нарезать на порционные куски и отбить. Каждую отбивную посолить, поперчить 2. Огурцы и сыр нарезать брусочками. На край каждой отбивной положить брусочек огурца и брусочек сыра, свернуть плотным рулетиком 3. Несколько раз обмакнуть рулетик сначала в муке, потом в яйце 4. Обжарить на среднем огне со всех сторон, накрыть сковороду крышкой и потушить мясо до полной готовности Подаем с картофельным пюре и овощами