🥕Говядина с грибами в слоёном тесте Хрустящая корочка из теста снаружи и нежное сочное мясо внутри ✅Продукты: говяжья вырезка - 1 кг соль и перец — по вкусу лук - 1 шт шампиньоны - 250 гр слоёное тесто - 400 гр яйцо - 1 шт оливковое масло - для жарки ✅Приготовление: 1. Говяжье филе, натрите солью с перцем и отложите 2. Мелко порежьте лук и грибы. Обжарьте на оливковом масле лук. Когда он станет золотистым, добавьте грибы, посолите и потушите 2–3 мин 3. Тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм. Переложите его на смазанный маслом противень. В середину выложите половину остывших грибов и лука 4. Промариновавшееся мясо обжарьте на оливковом масле: примерно по 5 мин с каждой стороны. Положите его на грибную начинку, а её остатками посыпьте говядину сверху 5. Оберните мясо тестом и сделайте на нём несколько надрезов. Смажьте рулет взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин