🍰Графские развалины  ✅Ингредиенты: Яичные белки - 3 шт. Сахар - 150 гр. Сливочное масло - 100 гр. Сгущенка - 100 гр. Темный шоколад - 50 гр. Молоко - 30 мл. Грецкие орешки ✅Приготовление: 1. Готовим безе. Напишу вам все подробно. 2. Используем сухую посуду и венчики миксера. взбиваем сначала только белки, равномерно, делая движение восьмеркой. Когда оно запенилось (минуты 2-3) добавляем сахар небольшими порциями и продолжаем взбивать. 3. Взбиваем белки до пиков, можно привернуть миску, белки останутся стабильными. 4. Разогреваем духовку и сушим безе чуть больше часа (1 час 30 минут) при 80 градусах на среднем протвине (ближе к низу) На 100 градусах в моей духовке безе начало темнеть. На вкус, если что, это не влияет, главное безе пропечь. Когда достанете- оно может быть внутри чуть мягкое, но застынет при комнатной температуре.