🥧Готовим пирог с мясом "Хризантема". ✅Ингредиенты мука 500 г дрожжи 8 г молоко коровье 125 мл кефир 125 мл яйца куриные 1 шт. масло растительное 60 мл (6 ст.л.) сахар 10 г соль по вкусу фарш говяжий 300 г лук 60 г чеснок 1 зубчик сыр 150 г перец черный по вкусу . ✅Приготовление муку, дрожжи, сахар, яйцо, растительное масло, молоко, кефир, мясной фарш, сыр, лук, чеснок, соль и черный молотый перец. Смешать в миске просеянную муку, дрожжи, 4 гсоли и сахар. В отдельной миске смешать яйцо, молоко, кефир и растительное масло. А затем соединить обе смеси. Приготовить начинку. Измельчить в блендере лук и чеснок. ⠀ Добавить луковую кашицу к мясному фаршу, посолить и поперчить по вкусу. Натереть на средней терке сыр. Раскатать часть теста в пласт толщиной 5—7 мм и вырубить стаканом круги диаметром 7 см. ⠀ В центр каждой лепешки положить немного мясного фарша и тертого сыра. ⠀ Сложить лепешку с начинкой пополам, а затем еще раз пополам. ⠀ Поставить подготовленные лепестки в смазанную растительным маслом форму, начиная от бортиков к центру.