🥕Уха рыбацкая (в домашних условиях) ✅Ингредиенты: Рыбная мелочь – 500 гр. Судак – 500 гр. Картофель – 5 шт. Лук – 4 шт. Сливочное масло – 1ст. ложка Водка – 50 мл. Зелень – 100 гр. Лавровый лист – 2шт. Соль – по вкусу ✅Приготовление: Мелкую рыбу выпотрошить, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить на слабом огне 40 минут. Готовый бульон процедить, положить нарезанного на кусочки судака, картофель нарезанный средним кубиком, мелкие луковицы, соль по вкусу и варить до готовности. За 10 минут до окончания приготовления, добавить водку и опаленные лавровые листья. В конце положить сливочное масло и рубленую зелень, накрыть крышкой и дать постоять 20 минут.