🥕Салат "Бабушкин".  ✅Ингредиенты:  Огурцы – 1 кг.,  помидоры – 1/2 кг.,  красный болгарский перец – 3 шт.,  репчатый лук – 1 луковица,  чеснок – 5 зубчиков,  укроп – 100 гр.,  растительное масло – 1/2 стакана,  уксус 9% - 1 ч. ложка,  сахар – 2 ст. ложки,  соль – 2 ст. ложки.  Огурцы порезать средними кубиками.  Перцы очистить от семян и плодоножки, затем разрезать все перцы пополам и пропустить их через мясорубку.  Помидоры очистить от плодоножек, порезать на дольки и пропустить через мясорубку.  Все пропущенные через мясорубку овощи поместить в эмалированную посуду, добавить соль, сахар, растительное масло и тщательно перемешать.  Перемешанные овощи поставить на плиту и варить 5 – 7 минут, а затем ввести зелень укропа, уксус и варить ещё 2 минуты.  Затем в горячую массу добавить порезанные огурцы и довести до кипения.  После закипания разложить горячую массу по банкам, закатать и накрыть одеялом на ночь.