🥕МОРКОВЬ "ХЕ-ХЕ" Такую заготовку приготовить очень легко, а наслаждаться за ужином ее вкусом невероятно приятно. Обязательно попробуйте! ✅Что понадобится: морковь – 1 кг, растительное масло – 1 ст., лук – 2-3 шт., чеснок – 100 г, горький перец, соль – по вкусу, 9%-ный уксус – 1 ч. л., мясорубка, банки. ✅Процесс: 1 кг моркови пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить 1 ст. растительного масла и потушить в нем морковь до готовности (около 20 мин.). Добавить 2-3 измельченные луковицы, 100 г рубленого чеснока, горький перец. Все пропустить через мясорубку, посолить по вкусу, влить 1 ч. л. 9%-ного уксуса, довести до кипения. Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать. Укутать до полного остывания. Уксуса в этом рецепте можно добавить чуть больше, чтобы заготовка надежнее хранилась, или заменить его помидорами. На указанные пропорции – 1,5 кг томатов. Наслаждайтесь!