🥕Куриные митболы с грибным соусом ✅Ингредиенты: куриное филе - 500 гр. желток - 1 шт. зелень - пучок лук - 1 шт. сыр (я брала адыгейский) - 50 гр. сливки 15% - 2 ст.л. соль - 1 ч.л. без горки специи мука рисовая (пшеничная) - 30 гр. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки в однородный фарш. Лепим маленькие тефтельки и обваливаем их в муке. Выкладываем на противень и выпекаем в духовке 30 минут. ♦️Соус: 🥛КБЖУ соус на 100 гр. ~ 117/4/9,5/5 лук репчатый - 1 шт. чеснок - 1 зуб. грибы - 250 гр. крахмал - 1 ст.л. бульон куриный - 200 мл. сливки - 100 мл. горчица столовая - 1 ч.л. чёрный перец + соль Рубленный лук и чеснок обжариваем на подсолнечном масле, добавляем грибы и жарим на сильном огне. Добавляем соль и специи. Всыпаем крахмал и перемешиваем. Вливаем бульон, затем сливки и тушим массу до загустения. Добавляем горчицу, перемешиваем и снимаем с огня.