🥦МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ✅Ингредиенты: Цветная капуста — 2 кочана Морковь — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Чеснок — 100 гр. Лук репчатый — 1 шт. (большая) Острый перец — по 1-2 шт. на 1-литр. банку Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины Душистый перец -3-4 горошины на 1-литр. банку Гвоздика -2-3 гвоздики на 1-литр. банку Лавровый лист Уксус 70% - 0.5 ч.л. на 1-литр. банку ♦️Маринад: На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара ✅Приготовление: 1. Разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем. 2. Болгарский перец и лук режем кубиками, морковь режем колечками или соломкой. 3. На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, кусок листа хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у меня 3 штуки на банку), лавровый лист, горошины душистого перца, гвоздики. 4. Сверху укладываем капусту. 5. Заливаем банки крутым кипятком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой. 6. Сливаем кипяток, заливаем кипящим маринадом и добавляем уксус. 7. Закрываем крышками, переворачиваем и оставляем остывать.