🥕Ассорти по корейски. ✅Ингредиенты: • 500 грамм моркови, • 1 большой кольраби (капуста-репа), • 2 красной паприки, • 1 кабачок, • 1 средняя луковица, • 2 столовые ложки соевого соуса, • 2 ст л яблочного уксуса, • 1 чайная ложка ложка молотой кинзы, или 1 пучок свежей, • 2-3 зубчика чеснока, • 0,5 стакана растительного масла. ✅Приготовление: Нарезаете на специальной терке овощи (морковь, кольраби, кабачок), паприку режете тонкой соломкой, солите по вкусу и даете минут 15 постоять. Затем руками отжимаете овощи от сока, переложив в другую чашку. На растительном масле пережариваете мелко порезанный лук до слегка золотистого цвета. Слегка остывшем маслом с луком заправляете овощи и добавляете остальные ингредиенты. Все хорошо перемешиваете и даете немного постоять. Салат получается очень вкусным и полезным.