✅Ингредиенты на 3-хлитровую банку: зеленые или слегка буроватые помидоры укроп — 3 зонтика красный острый перец — 1 штука чеснок — 4 зубчика сельдерей — 2-3 веточки лук — 1 головка болгарский перец — 2 штуки уксус 9% — 1 ст.л. соль — 1 ст.л. с горочкой сахар 2 ст.л. с горочкой ✅Приготовление: Банки стерилизуем под паром. Помидоры моем и удаляем плодоножки. Болгарский перец очищаем от семян и разрезаем вдоль на 4 части. Лук разрезаем на 8 частей. Чеснок разрезаем пополам каждый зубок. Укладываем на дно банки 1 зонтик укропа, 1\3 от всего чеснока, лука, веточку сельдерея и 3 дольки болгарского перца. Складываем плотно помидоры до середины. Снова укладываем специи и укладываем почти до самого горлышка помидоры. Сверху выкладываем оставшиеся лук, перец, чеснок, укроп и сельдерей и последним острую перчинку. Заливаем кипятком 1 раз помидоры и накрываем крышкой на 5 минут. Сливаем эту же воду обратно в кастрюльку и снова ее кипятим, добавив соль и сахар. Заливаем рассолом, затем вливаем уксус, закатываем стерилизованной крышкой и переворачиваем, укутываем до полного остывания.