🌶ЗАГОТОВКА ДЛЯ ПОСТНОГО БОРЩА ✅Ингредиенты: 2 кг капусты 1 ст. фасоли 1 кг помидоров 0,5 кг репчатого лука 1 кг свеклы 0.5 кг моркови 2 красных болгарского перца 10 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 1 ст. растительного масла 1 ст. уксуса 9% 8 шт. перца горошком 4 лавровых листа ✅Способ приготовления: Фасоль залить водой и оставить на 8 часов. Вымыть овощи. Натереть на терке морковь и свеклу. Потушить морковь и свеклу в 1 ст. растительного масла около 20 минут. Нашинковать остальные овощи и перетереть со специями. Выложить овощи в кастрюлю, добавить фасоль, перемешать и тушить около 40 минут. Влить в борщ уксус, прокипятить и немного остудить. Разложить борщ по стерильным банкам и закать.