🥕Простой рецепт с томатной пастой (соком) «Завтрак туриста» Здесь мы будем использовать томатный сок. Его можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Если берете магазинный, то читайте состав, там не должно быть ничего лишнего, кроме томатной пасты, воды, соли, сахара и лимонной кислоты. Кстати, если под рукой нет сока, сделайте его сами. На 1,5 литра кипяченой воды разведите 500 г томатной пасты. Получится отличная заправка для этого салата. ✅Ингредиенты: рис – 1 стакан, 1 литр томатного сока, 0,5 ст. 9% уксуса, 12 ст. сахара, 400 мл. подсолнечного масла, 1,5 ст.л. соли, лук – 1 кг, морковь – 0,9 кг, перец – 0,9 кг. Берем емкость, в которой будем варить салат. Продуктов много, поэтому нужна тара, объемом не менее 5 л. Смешиваем сахар, соль, уксус и масло в кастрюле. Ставим ее на сильный нагрев и даем маринаду закипеть. Шинкуем морковь и отправляем ее в маринад на 5 минут. Лук мелко режем и тушим с морковью еще 5 минут. Добавляем мелко нарезанный перец. Теперь вливаем 1 литр томатного сока или разведенную томатную пасту. Рис промываем, заливаем водой 1 к 2, отвариваем 10 минут до полуготовности. Это нужно, чтобы он не превратился в кашу. Мы ведь его будем еще тушить с овощами. Выкладываем его к овощной массе и перемешиваем. Варим 25 минут. Раскладываем ее по стерильным баночкам. На выходе получилось 6 баночек.