♨️Блинчики печеночные с начинкой — это чудесная закуска, которую можно использовать и в теплом, и в холодном виде. Блинчики жарятся на сковороде из теста на основе перемолотой печени и начиняются сытной и интересной начинкой. Вкуснотища!😋 ✅Ингредиенты печень (любая на Ваш вкус) — 400-500 г молоко — 0,5 л яйцо куриное — 3 шт мука — 3 ст. л соль — по вкусу ♦️для начинки: морковь среднего размера — 3 шт репчатый лук — 3 шт яйцо куриное — 3 шт домашний майонез ✅Как приготовить Овощи моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем. Обжариваем лук. Затем добавляем морковь, обжариваем до 15 минут. Яйца варим вкрутую, чистим и натираем на крупной терке. Смешиваем все продукты для начинки и заправляем майонезом. Печень режем маленькими кусочками, прокручиваем через мясорубку (комбайн). В печеночный фарш добавляем яйца, молоко, соль, муку и тщательно перемешиваем. Даем тесту 5 минут постоять и приступаем к выпечке блинчиков. Жарим как обычные блины на разогретой сковородке, слегка смазанной маслом. Затем каждый блинчик смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком и разрезаем на части. Приятного аппетита!😘