🍆БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ! ВСЕ БЕЗ УМА ОТ НИХ ! БАБУШКИН РЕЦЕПТ! ЯЗЫК ОТКУСИШЬ! ✅Ингредиенты: Баклажан- 2 кг Томатная паста- 800 гр Чеснок- 150 гр Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан Сахар- 2 стакана Уксус 9%- 2 ст. л Соль- 2 ст. л Перец болгарский- 12 штук Петрушка (зелень)- по вкусу ✅Как готовить: Делаем томатный сок из концентрированной томатной пасты. Для этого разбавляем 800 г пасты водой до получения 3 л сока. Добавляем в полученный сок растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту. Баклажаны нарезаем с кожурой, не очищая, полукругами, перец нарезаем соломкой, чеснок рубим на мелкие кусочки. Все измельченные овощи кладем в томатный сок и тушим их на очень медленном огне около 30 мин., до полной готовности. Раскладываем полученный салат по банкам и консервируем обычным способом.