🥕Салат со свеклой ⠀ ✅Ингредиенты: 4 маленькие свеклы 1 крупный апельсин 100 гр сыра Фета листья салата или руккола ♦️Для заправки: 50 мл оливкового масла сок половины апельсина 1 ч.л зернистой горчицы ⠀ ✅Приготовление: Свеклу запекаем в духовке с растительным маслом и солью. У меня была небольшая, я запекала 20 минут при 220 градусах. Средняя свекла запекается 30-40 минут, крупная - от 40 до 60. Пока готовится свекла смешиваем оливковое масло, сок апельсина и горчицу. По желанию можно добавить молотый перец или любимые специи. Далее нарезаем Фету и апельсин, не забудьте очистить его от косточек и кожуры. К этому моменту моя свекла была готова, я остудила, очистила ее и нарезала кубиком. Далее нарвала в миску немного салата, выложила на него свеклу, сыр, апельсин и залила заправкой. Солить салат не нужно, достаточно соленого вкуса сыра. Получается очень вкусно и свежо! Можно еще посыпать кедровым или грецким орехом, если хочется. Приятного аппетита😘