🥕*НЕЖНЕЙШИЙ КРЕМОВЫЙ СУП* ⠀ ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 крупный кочан цветной капусты 1,5 ст.л оливкового масла Соль и перец по вкусу 5 зубчиков чеснока 1/2 большой луковицы 2-3 веточки тимьяна, без стеблей 4,5 чашки овощного бульона ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте духовку до 230°С. Застелите противень силиконовым ковриком. Выложите цветную капусту на противень, полейте столовой ложкой масла, посыпьте солью и перцем. перемешайте руками. Добавьте чеснок в кожуре (так он не сгорит) Запекайте 15 минут. ⠀ В большой кастрюле обжарьте лук в 0,5 ст л масла, пока он не подрумянится, около 8 минут, иногда помешивая. Добавьте к луку запеченную цветную капусту, чеснок (очистить от кожуры), 2 веточки тимьяна и овощной бульон. Перемешайте. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 15 минут. Снимите с огня, перемешайте, дайте немного остыть и пюрируйте суп погружным блендером.