🥐*БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ* Молоко 500мл Дрожжи 1 ч.л Сахар 100г Соль 0,5 ч.л Растительное масло 80 мл Яйца 2 шт Мука 950г Разрыхлитель 1 ч.л Сливочное масло 50г Джем ✅Приготовления: В миску добавляем теплое молоко, дрожжи, сахар перемешиваем, добавляем, соль, раст.масло, яйца и перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, добавляем мягкое сливочное масло и вымешиваем несколько минут. Смазываем тесто маслом, накрываем плёнкой, оставляем на 40-50 минут. Далее подошедшее тесто делим на равные кусочки по 100 г, формируем шарики, накрываем плёнкой и оставляем ещё на 10 мин. Затем достаём по одной и раскатываем в овальную форму. На край кладём джем и закрываем скрепляем края. В свободный край делаем 7-8 надрезов и закручиваем булочку в стороны и вверх, края загибаем. Раскладываем их на противень застеленной бумагой для выпечки и накрываем полотенцем на 5 минут. Смазываем сверху яйцом и отправляем выпекать в разогретую духовку до 200°С на 25 минут.