🥨«Улитки» с заварным кремом и изюмом ✅Ингредиенты: Дрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка Молоко — 250 мл Сахар — 50 мл Яйцо — 1 шт. Мука — 15 г Ваниль — по вкусу Изюм — 100 г Сахар для глазури — 50 г Вода для глазури — 25 мл ✅Приготовление: 1. Для крема в ковшике вилкой взбиваем яйцо с сахаром и постепенно добавляем муку, растираем комочки. 2. Нагреваем молоко и постепенно вливаем в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не свернулись яйца. Варим, постоянно помешивая, затем остужаем крем. 3. Раскатываем тесто не тонко. Сверху выкладываем на 1 пласт половину крема и немного изюма. Сворачиваем рулет и затем острым ножом режем на кусочки. 4. Перекладываем на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга (по желанию смазываем взбитым желтком). Выпекаем около 30 минут при 180ºC. 5. Для глазури в ковше смешиваем сахар и воду, постоянно помешивая, доводим до кипения. Кисточкой смазываем готовые булочки. Приятного аппетита!😘