🧀Жареный сыр по-армянски. Эта горячая закуска готовится буквально за 5 минут, а съедается еще быстрее. ✅Ингредиенты На 2 порции: сулугуни — 240 г; бекон — 240 г; листья зеленого базилика — 6 г; помидорки черри — 4 шт.; соус сацебели — 100 г. Сулугуни нарезаем брусочками толщиной 2 см и длиной с палец. По три бруска на порцию. Выкладываем на один край каждого сырного куска по одному листу базилика. Если нет зеленого — можно фиолетовый. Подворачиваем так, чтобы половина листика выходила за край сыра. Полторы-две пластины бекона раскладывакм с небольшим нахлестом и оборачиваем брусок так, чтобы лист базилика наполовину выступал за краешек рулета. Разогреваем сковороду с кружком пергамента без масла. Обжариваем рулетики со всех сторон до золотистого цвета бекона. Закуска готова, когда сырная начинка слегка расплавлена, но рулеты сохранили форму.