БРАУНИ🍫 ⠀ Друзья, сегодня делюсь с вами рецептом вкуснейшего брауни. При этом он легко может превратиться в шоколадный кекс или пирог)) его можно дополнить разными начинками, например, грецким орехом или пеканом, шоколадной крошкой или покрыть шоколадным кремом, как я это сделала🧁 вообщем раздолье для фантазии🙃 ⠀ ✅Ингредиенты: 55г овсяной муки(или перемолотой овсянки) 65г муки без глютена(можно от Гарнец) 70г кокосового сахара 25г какао 1/2ч.л. разрыхлителя 1/4ч.л. соды 60г яблочного пюре 70г растительного молока 2ст л орехового урбеча(у меня кокосовый) 1 льняное яйцо (1ст л льняной муки или перемолотого льна + 3ст л горячей воды) ⠀ ♦️Готовим льняное яйцо-заливаем 1ст л льняной муки или перемолотого льна 3мя ст л горячей воды и оставляем на 5-10 минут набухать. Смешивает все сухие ингредиенты (мука, сахар, какао, разрыхлитель и сода) в отдельной миске. ⠀ Жидкие ингредиенты (яблочное пюре, молоко, урбеч и льняное яйцо) необходимо немного подогреть в отдельной миске(можно в микроволновке), чтобы все составляющие были одной температуры и легко перемешались в однородную массу. ⠀ Далее жидкие ингредиенты добавляем в сухие, замешиваем тесто и отправляем в духовку при 180’ на 35-40 мин. ⠀ ❗️Важный момент при работе с б/г выпечкой! Всегда замешивать отдельно жидкие и сухие ингредиенты и незамедлительно отправлять выпекаться. При отсутствии склеивающих свойств б/г теста, нам нужно, чтобы сода и разрыхлитель начали работать именно в духовке, а не когда мы только замешиваем тесто... Тогда и выпечка получится более пышной и рыхлой))) ⠀ Приятного аппетита ☕️🍫