🌿КОТЛЕТЫ ИЗ ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА ⠀ ✅СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ⠀ Зелёный горошек - 300 г (можно использовать свежий, замороженный или консервированный горошек) Морковь - 2 шт. Картофель - 1 шт. 1 большая луковица Мука (можно абсолютно любую) - смотрите по консистенции массы, которая у вас получится. Всё зависит от сочности горошка. Автор использовала 10 ст.л. муки. Мука нужна для того, чтобы котлеты держали форму и не разваливались. Растительное масло Соль/специи - по вкусу ⠀ ✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⠀ Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Морковь и лук отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до готовности. Отварной картофель, горошек, обжаренный лук и морковь отправить в блендер или мясорубку, и хорошо измельчить. В отдельной посуде соединить готовую овощную смесь с мукой, солью и специями. Автор использовала такие специи: мускатный орех, копчёная паприка, смесь сушёных овощей, чёрный молотый перец, соль. Всё тщательно перемешать. Влажными руками сформировать котлеты и хорошенько обвалять их в панировочных сухарях. Выложить котлеты на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и жарить на среднем огне до образования золотистой корочки.