🥮Пахлава на слоеном тесте ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное бездрожжевое 500 г масло сливочное 50 г яйца 1 шт. курага 2 стакана сахар 1 стакан изюм 1 стакан грецкие орехи 1/2 стакана мед 3 ст.л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто слоеное разморозить. Изюм и курагу ошпарить кипятком, измельчить (все сухофрукты отдельно). Лист теста раскатать и разрезать на 4 листа, по размеру формы. Разложить на одном листе половину кураги и присыпать сахаром по вкусу. Накрыть другим листом теста. На него выложить слой из изюма и тоже присыпать сахаром. Опять накрыть тестом, выложить оставшуюся курагу и снова сахар. Укрыть последним листом теста. Поверхность смазать желтком, смешанным с ложкой воды. Порезать тесто с начинкой, ромбами. Дорезать не до конца, а только три верхних слоя. Украсить верх грецкими орехами. Пахлаву отправить в разогретую духовку на 10 минут (200°С). Мой инстаграм @v_k.e.y Вынуть из духовки, полить расплавленным сливочным маслом и вернуть в духовку еще на полчаса (160°С). Сварить сироп (сахар и вода по полстакана). Для аромата добавить мед. У готовой пахлавы на слоеном тесте обновить разрезы (только первые три слоя), полить сиропом и охладить. Готовую, остывшую пахлаву дорезать до конца, выложить на блюдо и подать на стол.