🫑Как приготовить фаршированные перцы в кастрюле с томатной пастой? Это очень популярное блюдо, когда хочется легкой и вкусной пищи. ✅Ингредиенты: Перец болгарский – 10-12 шт. Фарш мясной – 0,8 кг. Рис – 0,5 ст. Сок томатный – 800 мл. Лук – 2-3 шт. Масло растительное – по вкусу. Соль – по вкусу. Сахар – по вкусу. Лист лавровый – по вкусу. Перец душистый горошком – по вкусу. Перец черны молотый – 0,25 ч.л. Корица – 0,25 ч.л. Гвоздика – 0,25 ч.л. Имбирь сушеный – 0,25 ч.л. Паприка – 0,25 ч.л. Процесс приготовления: Рис промойте проточной водой, затем выложите его в кастрюлю, влейте свежую воду, добавьте немного соли и сварите его до готовности. В фарш добавьте соль, молотый перец и одну нарезанную луковицу. Фарш тщательно вымесите руками, добавьте немного воды, он должен получится однородным и вязким. Вареный рис добавьте к фаршу. Хорошо перемешайте, чтобы рис равномерно распределился по фаршу. Перцы помойте, вырежьте плодоножки, удалите перегородки и семена. Наполните перцы мясной начинкой. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Если вы используете помидоры в собственном соку, то предварительно их необходимо измельчить блендером. Томатный сок добавьте на сковороду к обжаренному луку. Также добавьте в соус соль, сахар, перец, имбирь, гвоздику и корицу. Тушите соус в течение 5 минут, периодически помешивая. Фаршированные перцы сложите в объемную кастрюлю, добавьте лавровый лист. Залейте перцы томатным соусом, доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите блюдо на медленном огне полчаса. Затем попробуйте соус на соль, при необходимости досолите и готовьте перцы еще 10 минут. После этого выключите огонь и дайте настояться перцам 20-30 минут. Подавайте фаршированные перцы в томатном соусе в горячем виде.