🥕Готовим красивый, праздничный салат «Грибы под шубой» ✅Нам потребуются: Картофель – 350 г Грибы свежие – 250 г Яйца куриные – 3 шт Плавленый сыр – 250 г Твердый сыр – 150 г Укроп — 100 г Чеснок – 1 зубчик Сливочное масло – для жарки грибов ✅Приготовление Картофель предварительно варим в мундире, даем полностью остыть. После чего убираем кожицу, натираем на крупной терке. Грибы, в нашем случае шампиньоны, моем, чистим. Нарезаем тонкими пластами. Нарезанные грибы жарим на сковороде с добавлением сливочного масла. Сначала начинаем обжаривать с закрытой крышкой. Как только из грибов выпарится вода, открываем крышку, солим по вкусу, обжариваем до золотистого цвета. Даем им полностью остыть, выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Вареные вкрутую яйца освобождаем от скорлупы, мелко нарезаем. Чеснок можно пропустить через пресс, либо мелко нашинковать. Плавленый сыр измельчим на мелкие кубики. Укроп мелко рубим.Рубленые яйца, сыр, чеснок и укроп соединяем в отдельной миске и измельчаем с помощью блендера. Твердый сыр мелко натираем. Теперь с помощью кулинарного кольца собираем наш салат. Первым слоем выкладываем картофель, равномерно распределяем по блюду, слегка утрамбовываем. Следующим слоем выкладываем обжаренные грибы, распределяем равномерно. Поверх грибов укладываем яично-сырную пасту, также аккуратно разравниваем и покрываем все тертым сыром. Сверху украшаем зеленью по своему вкусу. Чтобы салат как следует пропитался, перед подачей ставим его в холодильник на 1 час. Приятного аппетита😘