🌯Такой вкуснятины вы еще не eли!! ✅Нам понадобится: - Капуста – 1 небольшой кочан - Лук репчатый – 2 небольшие головки - Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — пучок - Опционально (если вариант непостный) можно добавить 3-4 шт мелко нарезанных вареных яйца ♦️Для теста: - Мука пшеничная — 2 стакана - Масло растительное — 0,5 стакана - Вода — 0,5 стакана - Соль, перец — по вкусу ✅Приготовление: - Мелко шинкуем капусту, мелко режем репчатый лук и зелень. -Капусту тушим, на отдельной сковороде обжариваем лук на растительном масле. - К готовой капусте добавляем зелень и обжаренный лук и по желанию мелко нарезанные вареные яйца. Солим и перчим по вкусу, даем начинке остыть. ✅Готовим тесто. - В миску высыпаем 2 стакана муки (может понадобиться чуть больше), добавляем 0,5 стакана растительного масла и 0,5 стакана воды. -Соединяем все ингредиенты, добавляем щепотку соли (можно еще добавить совсем немного сахара) и замешиваем мягкое эластичное тесто, оно совсем не липнет к рукам. -Полученную массу делим на 12-15 кусочков. Берем кусочек нашего теста и раскатываем его как можно тоньше, чтобы он стал прозрачным. -На край выкладываем начинку и начинаем аккуратно заворачивать нашу трубочку. Таким же образом поступаем с оставшимися кусочками теста. - Получившиеся трубочки смазываем крепким чаем для лучшего зарумянивания. Если вариант не постный, можно смазать разболтанным яйцом. -Выкладываем наши трубочки на противень, смазанный растительным маслом и присыпанный мукой (у кого есть бумага для выпечки, можно на неё). - Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Ну вот наши трубочки и готовы. Тесто получается очень тонкое, хрустящее, напоминает слоёное, начинка остается сочная.