Секретное вьетнамское BBQ в Москве

В ресторане Madam Yen есть один секрет — их же шикарное заведение XOM несколькими этажами выше, где подают хотпоты и вкуснейшее вьетнамское BBQ.

Есть два меню. То, в котором расписаны цены на барбекю, только на вьетнамском, поэтому мы полностью ориентировались на советы официанта.

Из основного меню мы взяли два блюда и напитки.

Фри шейк (190 р) — картошка фри со сладковато-соленой сырной посыпкой. Картошка была не хрустящая, но все равно очень вкусная, смели за минуту.

Га ранг муои (360 р) — хрустящие куриные крылышки с солью и перцем и посыпкой из сухого лемонграсса. Крылышки мне показались сухими — нет в них сока, как в корейской жареной курочке. Ещё раз бы не взяла, лучше вторую порцию фри шейка.

Special бабл ти большие (330 р) — взяли попробовать три варианта: матча латте, молочный чай с карамельной тапиокой и молоко с карамельной тапиокой. Бабл ти обязательно нужно размешать, иначе сначала вам будет жутко сладко, а потом совсем несладко. Тапиока убер вкусная — она правда отдаёт карамелькой и очень упругая. Больше всего понравился молочный чай с карамельной тапиокой, советую.

Звезда вечера — Combo 3 из меню барбекю (2350 р). Именно это комбо нам посоветовал официант, сказал, что оно наиболее популярно, и в нем есть все! Приносят огромную тарелку с 4 видами мяса: свинина, свинина в маринаде, говядина с грибами эноки и говядина в маринаде. Ещё в сет входят небольшое количество сливочного масла, лук, чеснок, соус для каждого, корзинка с овощами — листья салата, огурец, морковь и кинза. Честно, если брать только комбо на троих — будет мало, на двоих больше ничего не нужно.

Официант был на высоте, поэтому все сделал за нас: для начала разогрел гриль и растопил на нем сливочное масло, выложил мясо и лук. Обжарил с двух сторон и нарезал каждому в тарелку. Мы попросили принести нам лапшу бун, потому что хотелось чего-то углеводного, и нам ее принесли бесплатно.

Мясо во вьетнамском маринаде — это очень вкусно (и ароматно)! Не могу даже описать это обилие вкусов: лемонграсс, кислые нотки, вкус соевой пасты 🤤 Ещё попробовала заворачивать мясо в салат с лапшой бун и чесноком — ну просто супер!! Конечно, с таким BBQ лучше всего заходит пиво, но хотелось выпить именно бабл ти.

Очень порадовал счёт — по какой-то причине нам дали скидку 20%, и все вышло на 3112 р. вместо 3890.

Самое главное: как же попасть именно в зону барбекю? Заходите в ТЦ Garden Mir и идите на второй этаж в Madam Yen. Уточните у официанта, есть ли места на 9 этаже именно на столы с грилем. Он сделает звонок, и, если столики есть, то можете смело подниматься на 9 этаж. Или забронируйте стол заранее, написав им в Директ инстаграма

Ребята, это место просто жемчужина, и оно стоит того, чтобы вы туда побежали прямо сейчас 🤪 У меня цель сходить туда в ближайшее время на hotpot.

🍗Цена: средний чек около 1000 рублей.
🍗Где: м. Проспект Мира кольцевая, улица Проспект Мира, 40, ТЦ Gardenmir
#Азия #вьетнамскаякухня