​​Вся правда о молочных продуктах

Молоко, сыр, масло, кефир, сливки, творог — если вы не можете представить свою жизнь без этих продуктов, то эта статья для вас. Молочные продукты, пожалуй, самая спорная категория в вопросах правильного питания. Основными камнями преткновения становятся задержка воды в организме, а также непереносимость лактозы у многих людей.

Многие люди имеют некоторую степень непереносимости лактозы. Молочные продукты могут вызывать такие проблемы, как судороги, вздутие, газы, понос и другие неприятные симптомы. Они могут варьироваться по степени тяжести. Непереваренная лактоза способствует задержке воды. Если у вас нет непереносимости лактозы, то задержки жидкости в вашем организме носят другой характер (например, причина может быть в проблемах с пищеварением).

Исключение составляет профессиональная сушка, которую ни в коем случае не стоит путать с обычным похудением. При подготовке к соревнованиям спортсменам не рекомендуется употребление молочных продуктов, но это длится непродолжительное время и оказывает влияние только на соревновательную форму.

Также доказано, что потребление кальция из молочных продуктов, в отличие от добавки кальция наряду с ограничением энергии, имеет большее влияние на потерю веса и состав тела человека. Это может быть связано с тем, что молочные продукты содержат другие биологически активные компоненты, такие как белковые фракции, богатые аминокислотами с разветвленной цепью (лейцин, изолейцин и валин). Для примера, тот же состав аминокислот включает спортивная добавка BCAA.

Узнать правду...