В полбе в почти идеальном сочетании содержатся необходимые для человеческого организма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, белок, углеводы и жиры. В достаточном количестве имеются также основные балластные вещества, регулирующие пищеварение.
Время приготовления: 1 час 10 минут Порций: 1-2
🔸Вам потребуется:
• 1/4 чашки зерен полбы (цельнозерновая пшеница, может называться также спельта) • 1/2 стакана воды • 3/4 стакана йогурта без добавок • 1 столовая ложка абрикосового джема (или меда) • 1/4 чашки зерен граната • 1 столовая ложка измельченных семян льна
🔸Как готовить?
1. Положите полбу с водой в кастрюлю и варите до мягкости на слабом огне, около 45 минут. Остудите. 2. Извлеките зерна из граната. 3. Смешайте готовую остывшую полбу, абрикосовый джем, йогурт, гранатовые зерна и измельченные семена льна.