Заметки повара. Страница 3

Оформляем печеньки 🤪

​​Шарлотка с бананами

Ингредиенты на 6 порций:

🔹Яйцо куриное — 3 шт.;
🔹Бананы — 1-2 шт.;
🔹Сахар — 1 стакан;
🔹Мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
🔹Разрыхлитель теста — 0.5 ч.л.;
🔹Соль — 2 щепотки.


Как приготовить:

1 Куриные яйца вбить в глубокую емкость, всыпать сахарный песок и соль.
2 Взбить миксером содержимое емкости в течение 3-5 минут до побеления и превращения в пышную, воздушную пену. Также можно воспользоваться кухонным комбайном или блендером.
3 Всыпать разрыхлитель и просеянную пшеничную муку, взбить около 1-2 минут на малых оборотах, чтобы не осела яичная пена.
4 Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для выпекания сливочным или растительным маслом. Влить в форму приготовленное бисквитное тесто.
5 Очистить банан или бананы от кожуры и нарезать косыми слайсами, выложить на тесто, слегка затапливая их в нем. Поместить форму в духовой шкаф и выпекать примерно 25-30 минут, следя за поверхностью. Как только бисквит поднимется и зарумянится, выключить духовку, но не открывать дверцу. Дать шарлотке остыть в технике около 15 минут.
6 Спустя указанное время пирог можно извлечь из духовки и из формы.
7 Не забудьте шарлотку с бананами перед подачей присыпать сахарной пудрой, молотой корицей, фиалковым сахаром и т.д. — по вашему вкусу.

​​Клубничный желейный торт 🍓

Домашний сыр

​​Огуречные цветочки 🌸

Ммм... картошечка 😁

​​Шакшука 🧐

Шоколадно-творожные кексы 😜

​​Овощной салат

Маковые блины 👌

Пирожные "Павлова"

​​Сырники с изюмом в духовке

Аппетитный завтрак 😋

​​Мясо по-китайски с брокколи

Летний салатик

Лёгкий капустный пирог

Домашние хот-доги без сосисок 😱

Красота с салфетками 🌹