Alexandаr Todorović. Оранж 333. Регион Три Мораве. 2020 год, 13,5% алк, 33% жуплянка, 33%грашац, 33% совиньон блан. Спонтанная ферментация на диких дрожжах, мацерация 4 дня, год выдержки в сербском дубе (жуплянка и грашац), и в акациевой бочке (сов блан), 6 мес выдержка на тонком осадке. 👃Ароматы корицы, печеных яблок, акациевого меда, апельсинового мармелада, заварного крема, при этом вино свежее, цедра апельсина, лимон. Среднее тело, средняя кислотность, алкоголь в балансе. Сочетается как с жирной жареной рыбой, так и со свининой. Сложное вино, с каждой минутой открываются новые ароматы. Пить не сильно охлаждённым - 12 градусов. Всего 3 га, органическое виноделие, первый урожай 2017 год. Винодел пишет: "Я делаю все вина наощупь, нет правил, сколько времени будет мацерация, как долго оно будет выдерживаться именно на осадке, в бочке, в бутылке... В своих винах я хочу выделить терруар нашей страны, а естественные процессы, происходящие в вине, мне в этом помогают, ведь я не добавляю никакой химии...".