Про жуплянку
Жуплянка - белый сорт, выведенный в институте Сремских Карловцев путем скрещивания красных сортов прокупац и пино нуар в 1970 году.
Вина из этого сорта получаются желто-зеленого цвета, свежие, полнотелые, яблочно-грушевые, а иногда и с петрольными нотами.
Интересно, что по количеству засадок этот сорт в Сербии на 10-м месте, а больше всего его выращивают в Южном Банате (Вршац), на Фрушке горе и в регионе Три Мораве.
Лучшие образцы: Aleksandar Todorovic (выдержка в бочке, органика, регион Три Мораве), Vinarium (регион Срем, есть в купаже и моносортовой вариант).
Купить можно в ours.rs.
Попробовать в ресторане Birds в Белграде.
