Сравнила пино гри Bela kula одного года, но с разным подходом в производстве.
1.Бургундац сиви 2020 год, 13% алк, inox, селекционные дрожжи, два снятия с осадка, осветлено, но не фильтрировано. Центральная Сербия, подрегион Три Мораве.
Цвет чистый с розоватым оттенком. Цветочный, медовый, персик, спелая груша, приятная кислотность, среднее тело, немного маслянистое, алкоголь в балансе, желтое яблоко среднее послевкусие. В эльзасском стиле.
2. Тот же год, но одно снятие с осадка, потом в inox и по бутылкам. На этом все вмешательство.
Прозрачный золотистый.
Ароматика разухабистая, гречневый цвет, груша сушка, сушеное яблоко.
Очень кислотное, соленоватое, дымное. Вину надо подышать, постоять, тогда ароматика становится более сбалансированной и округлой, кислота уходит. Интереснее стало после 40 мин в бокале, причем изрядно нагревшись.
Цена: 1300 дин, но первое. Купить в ours, enotekapremjer.
Второе только у винодела или попробовать со мной на деге)
#белое
