Штош, этот день настал - ЮНЕСКО внесла сербскую шливовицу в список нематериального культурного наследия. «Номинация, объединяющая культуру выращивания сливы, традиционные ремесла, культуру питания и обычаи, а также приготовление сливового бренди и его употребление во время частных или общественных мероприятий, отражает широкое распространение традиций и наилучшим образом демонстрирует, как традиционные навыки и практики могут развиваться в современной среде, сохраняя свою значимость даже в условиях развития современного общества», - написано в документе организации. И действительно, именно сливовица является символом Сербии. Я имею в виду выбор между другими видами ракии. Многие слышали, что лучшая сербская ракия делается из айвы, но в Сербии не растет столько айвы, сколько из нее делается ракии (ее завозят из Турции), просто так уж сложилось, что именно слива тут растет лучше всего. 🥃 Лучшие сорта сливы для ракии называются - пожегача, трновача, црвена ранка, чачанска родна