Обложка канала

Сербия и вино

О сербском вине и виноделии на русском языке

Сербия и вино

4 года назад
Открыть в
Шираз/вранац, кадарка - небольшой бокал (450-500мл), больше похожий на универсальный тюльпан, но более вытянутый, дает возможность этим сортам раскрыть свою пряную ароматику. Шардоне c выдержкой в дубе - широкий большой бокал около 600мл с широким горлышком помогает разобраться в богатом букете этого сорта и почувствовать ароматы выдержки. Шардоне без дуба/сила - тюльпан с довольно широким горлышком объемом около 500 мл подойдет для выражения фруктовости, минеральности и низкой кислотности вина. Совиньон блан/тамяника - бокал "яйцо" с узким горлышком и небольшим объемом поможет вину не сильно соприкасаться с воздухом (что даст свежесть) и не потерять свою яркую ароматику. Рислинг/грашац, смедеревка, морава - самый маленький бокал с узким горлышком позволяет собирать весь аромат в верхней части бокала, прямо у носа. НО не для позднего сбора _ там нужен очень большой и широкий бокал