Чо дорого-то так? (немного душноты) Сербское вино дорогое. Есть такая история. Отвечаю. Во всем виноваты объемы производства, которые зависят от площади засадок виноградников и цены на импортные материалы для виноделия. 1. Современному сербскому виноделию около 20 лет. Все только начинается, хотя и быстро идет в гору. 2. Площадь виноградников в Сербии составляет 8000 га. К примеру, в соседней Хорватии столько засажено только грашевины, про мальвазию и примитиво вообще молчим. Со слов нескольких виноделов я знаю несколько правдивых цифр: чтобы открыть винодельню с нуля, надо около 400 тыс. евро, чтобы прокормить семью из 4-х человек, нужно минимум 4 га виноградников. Чтобы начать получать прибыль от виноделия, должно пройти мин. 6 лет с момента засадки. Если все эти данные сложить, посчитать, то выйдет как раз средняя сумма за бутылку хорошего сербского вина - 1000-1500 дин. Но есть же и плохие года, когда не уродился виноград. Например, в прошлом году винодельня Imperator получила урожай с 1 га 9000 литров вина, что в конечном итоге равно 4100 динар за бутылку в магазине. Но винодельня пошла на убытки ради нас с вами и стала продавать вина по 1,5 тыс. динар. Но ситуация меняется прямо сейчас. По состоянию на 2022 год в Сербии зарегистрировано 503 винодельни (в прошлом году их было 412). Причем регистрироваться виноделы начали с 2013 года, с выходом закона о защищенном географическом наименовании. Так, по состоянию на 2012-й в Сербии было 82 винодельни ёмкостью от 500 литров в год. Сегодня нет цифр по незарегистрированным винодельням, но можно сказать, что число таковых уверенно идет на спад. С прошлого года работает госпрограмма по развитию виноделия, которая позволяет виноделам получать до 400 тыс. евро субвенций. Ну, и лайфхак. Все же в Сербии есть отличные вина за 500 динар/литр. Они находятся прямо на винодельнях, в бочках, танках, откуда вам их нальют в пластиковую бутылку. #факты