Автохтоны Сербии истории о местных сортах винограда Пробус Красный сорт винограда был выведен скрещиванием балканского автохтона скадарки и каберне совиньона в 1983 году. Несмотря на свою молодость, пробус у некоторых производителей уже дает очень достойные вина. - 94% пробуса выращивается в регионе Срем (Фрушка гора), - сорт назван в честь римского императора Марка Аврелия Проба, который родился на Фрушке, - в некоторых источниках утверждается, что это природный сорт, не выведенный человеком, что неправда, - в Сербии этот сорт выращивают около пяти виноделен + одна винодельня в России. Знаете, какая? Характеристика: почти черное вино с ароматикой черники и черноплодной рябины, шелковистыми танинами и кориандром, вишней, кофе и гвоздикой в послевкусии. С едой: красное мясо, дичь, голубые сыры. Производители: Deuric “Princeps” 2016 16 мес в дубе (серебро Decanter 2018) и другие варианты этой винодельни, Đurđić (18 мес в дубе). #автохтонысербии #пробус